arvo ateliê
A escola de cozinha do grupo. Cursos intensivos de três dias com degustação, apostila e certificado — dos fundamentos de molhos e bases a frutos do mar, pães e menu degustação.
O grupo
uma casa puxou a outra
O Arvo abriu em 20 de novembro de 2019, num casarão desocupado no Torreão. Muita gente achou loucura. Sete anos depois são quatro casas em Recife, com a mesma cozinha por trás e o mesmo jeito de receber.
“Terra é o chão firme do nosso ecossistema. Onde tudo o que somos se encontra: raiz, origem, alimento.” — foi assim que o grupo anunciou o Terra em maio de 2025. A Lara, a próxima, ainda não abriu.
Chef e sócio
Pedro Godoy
“Cozinha se resume a dois elementos fundamentais: equipe e produto.”
Estudou gastronomia e foi para a Austrália aos 21 anos, onde ficou três anos — parte deles no Maha, em Melbourne. Antes dos 25 já tinha passado por mais de vinte casas, começando por descascar camarão. Hoje assina as cozinhas do grupo e o Arvo Ateliê.
Sócio administrador
Eduardo Freyre
Sonhou o Arvo junto com Pedro durante dez anos antes de abrir a porta. Depois de 2019, os dois viraram “Pedro e Eduardo do Arvo” — e o grupo cresceu de uma casa no Torreão para quatro.
Quem faz
a brigada
O grupo cresceu de uma casa para quatro sem trocar o time — a maioria veio de dentro.
Felipe Droguett
Braço direito do grupo. Chegou do Chile em 2020 para trabalhar com Pedro, começou como auxiliar de cozinha.
Lucas Santos
Bar. Assina a carta do Voar, eleita a melhor do Brasil em 2023.
Alysson Arlan
Sommelier. Cerca de 80 rótulos no Terra.
Manu
Comercial do grupo desde antes de existir grupo.
Reconhecimento
- GQEntre os 11 jovens chefs mais promissores do BrasilPedro Godoy na lista da GQ Brasil, ao lado de outros dez chefs de até 35 anos em ascensão no país.
- 2023Chef Revelação do BrasilPedro Godoy, nos Melhores do Ano da Prazeres da Mesa — nas palavras dele, a maior premiação de gastronomia da América Latina.
- 4×Entre os 100 melhores restaurantes do BrasilO Arvo no ranking da Exame Casual, quatro anos consecutivos.
- 1ºMelhor Carta de Bebidas do BrasilO Voar nos Melhores da Taça 2023, da Prazeres da Mesa — 20 premiados entre mais de 300 indicações. Carta assinada por Lucas Santos.
- 4×Melhor Restaurante do Ano, Região NordesteIndicação da Prazeres da Mesa em quatro anos consecutivos, com o Arvo.
- 2022Finalista a Melhor Restaurante do PaísO Arvo entre os finalistas escolhidos por críticos e chefes de cozinha, na Prazeres da Mesa.
Além das mesas
ensinar e receber
trabalhe com a gente
Cozinha, salão e bar. O contato é o mesmo do comercial do grupo.