Arvo · Almoço todos os dias
almoço no Torreão
A cozinha regional do Arvo, servida debaixo da mangueira.
O Arvo serve almoço todos os dias no quintal de um casarão no Torreão, com mesa debaixo da mangueira e a cozinha regional de Pedro Godoy: caldinho de feijão para começar, arrumadinho de charque, arroz de polvo e moqueca de frutos do mar entre os principais e a cartola na sobremesa.
Almoço
Todos os dias, 12h45 às 16h
Menu executivo
Segunda a sexta, exceto feriados
Cozinha
Regional, com técnica contemporânea
Onde
Rua Djalma Farias, 170, Torreão
Arvo · cardápio de hoje
o cardápio do almoço
O almoço como está hoje no cardápio digital da casa: para começar, para dividir na mesa, os principais e as sobremesas. De segunda a sexta, exceto feriados, tem também menu executivo.
Para começar
Caldinho de Feijão
Com ovo de codorna, queijo coalho picado e charque crocante.
Caldinho de Peixe com Pastel de Farofa
Com leite de coco e feito ao estilo regional, guarnecido com pastel de massa crocante recheado com farofa de gengibre.
Pão Brioche do Arvo
Pão brioche com requeijão e geleia de tomate.
Para dividir
Croquete de Cupim
Crocante por fora e macio por dentro, feito com cupim cozido por longas horas e servido com aioli de pão torrado e vinagrete.
Rabanada Salgada
Pão brioche feito na casa, frito e lambuzado em açúcar e canela, servido com tartar de filé mignon, maionese kewpie e queijo grana padano, acompanhado de mousse dijon e salada de folhas da nossa horta.
Burguinho de Costela
Costela cozida em baixa temperatura, desfiada e prensada em formato de hamburger. Servida com pão brioche e queijo parmesão.
Coração e Polenta Frita
Coração de galinha acebolado com molho escuro, servido com bastãozinho frito de polenta cremosa.
Porco Laqueado
Barriga de porco laqueada em molho de rapadura, finalizado com picles de cebola e servido com batata frita.
Camarão Empanado
Filé de camarão empanado na farinha de tapioca, servido com tarê da casa feito com rapadura e laranja.
Rolinho Vietnamita
Legumes crocantes, abacate e folhas, envolvidos por folha de arroz. Banhados em molho ponzu com shoyo e mel de engenho
Principais
Arrumadinho de Charque
Charque desfiada, crocante e acebolada. Servida sobre uma cama de tropeiro de milho, fava e feijão verde. Acompanha vinagrete da casa e creme de macaxeira com queijo catupiry.
Cupim com Milho
Cupim assado em baixa temperatura, servido grelhado e finalizado ao molho agridoce do seu próprio cozimento com batatas e picles de cebola. Acompanhado de arroz jasmine e polenta cremosa com queijo, milho e bacon.
Filé de Sol
Filé mignon salgado na casa, grelhado ao ponto e servido com molho escuro com toque de rapadura. Guarnecido com polenta cremosa de milho com queijo, nhoques fritos e arroz jasmin
Costelão
Costela assada lentamente no bafo, regada em molho escuro. Servida com feijão verde com defumados, farofa de ovos, maionese de batatas com pimenta de cheiro e arroz branco.
Arroz de Polvo
Arroz caldoso de polvo gratinado com queijo parmesão, batatas salteadas, berinjela empanada, amendoim e aioli de pão torrado.
Arroz de Camarão
Arroz jasmin caldoso, gratinado com queijo parmesão. Finalizado com camarão levemente empanado e lambuzado com sweet chilli, berinjela empanada, batata sauté, amendoim, aioli de chipotle e tomate cereja.
Moqueca de Frutos do Mar com Peixe Frito
Peixe frito empanado na farinha de tapioca, servido com moqueca clássica de camarão e polvo, com base dos seus próprios caldos, leite de coco e pasta de tomate assado. Servido com Arroz de coco e farofa de banana da terra.
Peixe com Siri
Filé alto de peixe grelhado na manteiga, servido em molho de moqueca de siri com banana da terra. Acompanhado de farofa bolão de coentro e arroz de coco.
Moqueca de Legumes
Juliene de verduras, maxixe, quiabo, jerimum, cenoura, tomate sem pele e banana da terra. Servido com arroz de coco e farofa de banana da terra.
Sobremesas
Romeu e Julieta
Queijadinha quente recheada com goiabada, servida com sorvete de goiaba e gelato de queijo parmesão
Rabanada
Pão brioche marinado em creme de confeiteiro, recheado com doce de leite e frito. Empanado em farinha de açúcar e canela. Servido com sorbet de coco e caramelo de doce de leite com café.
Cartola do Arvo
Bolo de banana com doce de leite, queijo manteiga grelhado com açúcar e canela, servido com gelato de leite.
Chocolatudo
Bolo de chocolate em camadas, com mouse de doce de leite. Servido com farofa de chocolate, gelato de chocolate, biscoito crocante de chocolate e ganache de chocolate.
Pratos do cardápio digital da casa, atualizado em 19/09/2026; os valores estão no cardápio digital. Ver o cardápio digital
Um quintal no Torreão
O almoço do Arvo acontece no quintal do casarão: mesas debaixo da mangueira, ao lado da horta da casa, com parte coberta para os dias de chuva. É almoço no quintal, ao ar livre e na sombra — um almoço em Recife a poucos minutos do centro.
Cozinha regional, com técnica de hoje
Restaurante regional aberto em 2019, o Arvo tem como proposta a reinvenção e a evolução da culinária regional. No prato, isso vira charque desfiada e crocante sobre tropeiro de milho, fava e feijão verde; filé mignon salgado na casa, com molho escuro de rapadura; arroz caldoso de polvo, gratinado; e moqueca de camarão e polvo com peixe frito empanado na tapioca. A horta é da própria casa, e o peixe vem do litoral pernambucano.
Menu executivo de segunda a sexta
De segunda a sexta, exceto feriados, o almoço tem menu executivo, com entrada, prato principal e sobremesa, para quem tem hora para voltar. No fim de semana vale a carta completa, e o sábado emenda no Sambarvo, a roda de samba do quintal.
Domingo tem fila
O almoço de domingo é o mais disputado: desde o primeiro fim de semana, o domingo tem fila na porta. Para não esperar, reserve pelo link de reserva ou pelo WhatsApp da casa. E o pet pode vir junto: o Arvo é pet friendly.
Rua Djalma Farias, 170 — Torreão, Recife — PE. Abrir no mapa
Avaliações do Arvo no Google
quem já foi
“Uma ótima experiência gastronômica pra quem quer conhecer o regionalismo com qualidade!”
Gabriel R. · agosto de 2026
“O arroz de polvo estava impecável! Também gostamos dos caldinhos de feijão e o de peixe.”
Thiago P. · julho de 2026
“Pedimos o menu executivo e estava tudo perfeito. As entradas surreais, os almoços deliciosos e as sobremesas muito boas.”
Lucas M. · novembro de 2025
“Fui com amigas para um almoço informal. Pedimos 2 pratos que vieram bem servidos…”
Andrea D. · julho de 2026
Perguntas frequentes
perguntas sobre o almoço
Qual é o horário do almoço do Arvo?
Todos os dias, 12h45 às 16h.
O Arvo abre no domingo?
Abre: o almoço é servido todos os dias, inclusive no domingo. No sábado e no domingo de manhã tem também café da manhã.
Tem menu executivo no almoço?
Tem, de segunda a sexta, exceto feriados: entrada, prato principal e sobremesa.
Quais são os pratos principais do almoço?
Hoje, no cardápio: Arrumadinho de Charque, Cupim com Milho, Filé de Sol, Costelão, Arroz de Polvo, Arroz de Camarão, Moqueca de Frutos do Mar com Peixe Frito, Peixe com Siri e Moqueca de Legumes.
Precisa reservar?
O Arvo aceita reservas. Para garantir mesa, principalmente no domingo, reserve pelo link de reserva ou pelo WhatsApp (81) 99914-7852.
O Arvo é pet friendly?
É. Veja como o Arvo recebe o seu pet na página pet friendly.
Onde fica o Arvo?
Na Rua Djalma Farias, 170, no Torreão, Zona Norte do Recife.