O Terra é a casa mais nova do grupo e a que leva a brasa mais a sério. Como restaurante para jantar, é ela que comanda o cardápio da noite — e a noite aqui é segunda a segunda, sem dia de folga.
Jantar
Todos os dias, segunda a segunda
Segunda a sábado
11h45 à meia-noite
Domingo
11h45 às 22h
Cozinha
Brasileira e contemporânea
Onde
Parque Gourmet, Shopping Recife
A brasa como método
Não é um prato da carta, é o jeito de cozinhar da casa: carne, peixe e legume passam pelo fogo antes de chegar ao prato. A cozinha contemporânea daqui é isso — técnica de hoje aplicada a ingrediente e memória do Nordeste.
Uma casa feita de barro e mesa comunal
A decoração veio de Tracunhaém, onde o barro vira arte há gerações. A mesa comunal no centro do salão não é enfeite: é convite a ocupar o lugar junto, que é como o grupo entende jantar.
Encontro de Chefs
De tempos em tempos o Parque Gourmet recebe o Encontro de Chefs, em que o Terra divide a cozinha com nomes convidados num menu montado para a data. As edições são anunciadas no Instagram da casa, com reserva à parte.
Shopping Recife — Parque Gourmet — Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem — PE. Abrir no mapa