O almoço executivo do Voar não é um cardápio menor: é a mesma cozinha da noite ajustada ao tempo e ao apetite do meio-dia.
Quando
Terça a sexta, no almoço
O que inclui
Entrada, prato principal e sobremesa
Exceção
Não vale em feriados
Bairro
Boa Viagem
Valor
R$ 95
por pessoa
O que tem saído
O principal gira com a estação e com o que o chef está trabalhando. Já passaram pela carta espetinho de barriga de porco na brasa, laqueada com mel de tamarindo e servida com húmus e pão pita; e o filé de sol, filé mignon curado e salgado na casa, grelhado na manteiga, com nhoque de batata ao molho de baião, queijo coalho empanado e brócolis.
Almoço que aceita conversa
O executivo vale de terça a sexta, e o almoço vai das 11h45 às 16h, o que abre espaço para almoço de trabalho que precisa de tempo. No fim de semana a casa abre no almoço com a carta completa. Às segundas, fecha.
Onde é
O almoço em Boa Viagem é na Rua Baltazar Pereira, a poucos minutos da orla — num salão marcado pelo painel de arte popular que virou a cara da casa.
Rua Baltazar Pereira, 130 — Boa Viagem, Recife — PE. Abrir no mapa